Пресс для бургеров BS-VOG круглый нержавеющая сталь 15 см с деревянной ручкой

Тяжелый профессиональный пресс для приготовления бургеров и стейков BS-VOG из нержавеющей стали

Кулинарный металлический пресс премиального сегмента торговой марки BS-VOG предназначен для профессионального и домашнего приготовления мясных полуфабрикатов на гриле, барбекю, мангалах, а также на классических чугунных или стальных сковородах. Главным предназначением инструмента является формирование правильной геометрии котлет, равномерное прижимание продуктов к раскаленной рабочей поверхности и ускорение процесса термической обработки. Изделие эффективно используется для создания популярных американских бургеров методом сквош, а также для качественной обжарки стейков, бекона, домашних колбасок, куриных грудок и отражающих.

Конструктивная основа прижимного диска изготовлена из цельного листа коммерческой нержавеющей стали увеличенной толщины, которая составляет 0.3 сантиметра. Значительная масса инструмента, равноя 715 граммам, позволяет повару формировать плотные мясные заготовки без приложения чрезмерных физических усилий. Физические свойства массивной стальной платформы способствуют равномерному распределению тепловой энергии по всей площади контакта, предотвращая деформацию котлеты во время жарки и сохраняя внутреннюю сочность мясного фарша. Диаметр подошвы составляет 15 сантиметров, что является международным стандартом для формирования котлета классического размера.

Нижняя рабочая сторона плиты прошла прецизионную полировку и имеет абсолютно гладкую зеркальную фактуру. Обновленная бесшовная архитектура полностью лишена сквозных заклепок или выступающих элементов на прижимной плоскости, что сводит к минимуму налипание волокон мяса и нагара в процессе работы. Инструмент устойчив к образованию коррозии, не вступает в химические реакции с пищевыми кислотами и соками, а также легко очищается под струей проточной воды с использованием стандартных моющих средств. Силовая деревянная рукоятка обладает термоизоляционными свойствами для защиты рук от ожогов и снабжена эргономичным профилем для надежного хвата. Повышенная механическая прочность узла достигается за счет двусторонней винтовой фиксации ручки к стальной основе.

Технические характеристики для настройки фильтров:

• Производитель: BS-VOG

• Тип кухонного инвентаря: пресс для бургеров, гриль-пресс, прижим для мяса

• Геометрическая форма рабочей плиты: кругла

• Основной материал конструкции: коммерческая нержавеющая сталь

• Материал изготовления рукоятки: натуральное жаропрочное дерево

• Тип крепления ручки: усиленная фиксация стальными винтами с двух сторон

• Наружный диаметр прижимного диска: 15 сантиметров

• Толщина металлической пластины: 0.3 сантиметра

• Полная масса изделия в сборе: 715 грамм

• Особенности рабочей поверхности: гладкая полированная подошва без заклепок

• Область применения: обжарка котлет, бекона, стейков, колбасок на гриле и сковороде

• Совместимость с посудой: чугунные, стальные, алюминиевые сковороды, открытые решетки гриля

• Упаковка продукта: плотная картонная подарочная коробка

• Цвет изделия: металлический стальной в сочетании с натуральным деревом

• Состояние товара: новый

Ключевые преимущества:

• Важка лита основа 715 г: Значительный вес стального диска обеспечивает стабильное прижимание мяса к раскаленной поверхности без необходимости постоянного ручного давления со стороны повара.

• Гладка площина без заклепок: Отсутствие крепежных элементов на нижней стороне пресса предотвращает накопление остатков пищи и нагара, обеспечивая максимальную гигиену и легкую очистку.

• Термостойкая эргономичная рукоят\ка: Натуральное дерево эффективно блокирует передачу тепла от раскаленного металла, обеспечивая безопасность рук и комфорт при интенсивном использовании.

• Усиленное двустороннее крепление: Фиксация ручки винтами с обеих сторон исключает люфты и поломки узла при сильных нажатиях при формировании плотных мясных заготовок.

Комплект поставки:

1. Стальной пресс для бургеров BS-VOG с деревянной ручкой - 1 штука.

2. Защитная упаковка - 1 штука.